江西民间瓦罐煨汤是采用传统大瓦缸煨小瓦罐的方式，用碳火加热，文火慢煨六个小时以上而成。汤香味浓，醇香扑人，营养健康美味，原汁原味，无添加剂就是瓦罐煨汤的特点。市场上或蒸或煮或炖的汤均无法达到这种效果，可谓是独门特色。瓦罐煨汤采用新鲜的鸡鸭肉等原料，再配以当归，人参，枸杞，党参，红枣，淮山为辅料，对人身体有益寿延年，强身健体，消除疲劳的作用，达到食补的养生目的。百味鲜技术传授中心凭借着扎实的理念赢得了广大消费者的一致好评，树立的良好口碑，成为河南市较受欢迎的小吃培训学校，但是我们没有止步不前我们一直在发愤图强不断地进步，一直保持着学习与实践并用，时时刻刻的关注大众的变化需求，并与时俱进的一直进步，这也是我们一直受欢迎的重要原因。
培训内容
一：设备的认识及运用；
二：原料的选择和清洗；
三：原料的去血去腥方法；
四：滋补药的前期处理；
五：辅料的清洗及加工；
六：主料和辅料的配比；
七：秘制煨汤料的配方及操作；
八：瓦罐煨汤的制作过程；
九：瓦罐煨汤制作及煨制的原理；
十：瓦罐设备的采购及开业的技巧；
正宗瓦罐煨汤技术去哪里能学/多少学费？江西，简称赣，赣菜讲究原汁原味，其中瓦罐煨汤，是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。瓦罐汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘
百味鲜瓦罐煨汤所教的餐饮品种，每样都有自已的独到之处，是您滚动发展，开小吃店、小吃城甚至出国发展较理想的选择。我们坚信，在小吃的王国里，只有味道才是您成功的关键，只有技术，才是你事业成功的可靠保证!只有拥有可靠的技术才是你事业成功的保证！千余种获奖名吃任您选,技术扎实、厨艺精湛。江西民间瓦罐煨汤的做法 一、江西民间瓦罐煨汤的做法之粉丝鸡汤的做法： 1.先将鸡肉 粉丝 姜 红枣 枸杞 葱 油 盐 白胡椒粉都准备好 2.然后将鸡肉洗干净后切成小块，鸡腿肉、鸡翅不需要切断 3.将油倒入锅里烧热之后放入姜片翻炒出香味，放入鸡肉快速翻炒至没瓦罐煨汤又名民间瓦罐煨汤。
河南新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
百味鲜小吃培训学校师资强大、教学设施先进齐全,能适合不同层次人员成功创业。你是想合作别的品牌还是想开创自己的品牌，想做合作高昂的合作费用不说，你还受到进货渠道的种种限制，你是否也在为这而犹豫，我们将能帮你解决这些问题。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间食宿、原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。百味鲜小吃培训基地欢迎有识之士前来考察，粥培训学校，品尝，学习。百味鲜餐饮技术小吃培训学校现在向（安徽 江苏 浙江 福建 山东 山西 陕西 河北 河南 周口 商丘 绛县 长垣 夏邑 晋城 晋中 石家庄 秦皇岛 辽宁 松原 吉林 宝鸡 天津 北京 承德 沧州 邢台 邯郸 长治 高平 济宁 东明 菏泽 聊城 枣庄）培训招生中
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