1、高压锅炖牛肉首先就是很方便，让美味和保健效果可以更加轻松的被获得。但是除了方便外，高压锅炖牛肉还有更多的药用价值。牛肉本身是甘温性的食物，可以补血。用高压锅炖牛肉后，所有的营养价值都会被锁在锅子中。
2、高压锅炖牛肉还可以养血润肠，改善大便干燥等问题。高压锅炖牛肉可以散寒止痛，改善人体的血虚问题。高压锅炖牛肉方便又可以帮助家人改善身体状态，所以如果家中有高压锅的，不妨尝试用它炖牛肉来试试。
3、准备适量牛肉，花生，黑木耳，当归，红枣和姜。
4、清洗牛肉切块，之后煮一锅水沸水将牛肉块去血水去腥。
5、在高压锅中放入牛肉块，加水，姜，花生，黑木耳，当归炖。
6、高压锅气阀上汽后四十分后就可以关火了。
7、将盐，花椒和胡椒放入锅中，调味即可。