我从小就有个理想，就是开一家小的饭店，像深夜食堂那种又温暖又有情怀的店。但是后来我长大了，我的心理只有一件事，就是赚钱。当然是什么生意赚钱做什么啦！那么，哪些小本生意比较赚钱，哪里学小吃技术？
一、路边烧烤
一个鸡腿成本才2块钱左右，烤好的鸡腿卖6块钱以上，素菜的利润更大，再加上酒水的利润，烧烤的利润空间确实很大，月入n万，不过也得看地理位置和经营状况！
二、奶茶店
对于没有经验，没有背景，没有技术的创业者来说，奶茶店是最好的选择。主要因为其投资小、容易经营，易操作，赚钱还快。不要小看了奶茶店，经营得当会对带来好的盈利。
开奶茶店，店面面积不需要大，五平米即可，在繁华的地段，四万元一年。另外，需要置办设备，比如刨冰机、沙冰机、封口机、保温瓶等，通常花费在1万元左右。装修费用一万即可，好一点的话两三万。这样算下来，最少投资7万元钱就可以当开始赚钱了。
制作奶茶的原材料价格比较便宜，所以开店进货无需很多钱，每一杯奶茶有30克奶精、30克果粉、20克珍珠，按一份报价单计算，果粉13.8元/公斤、奶精12元/公斤、珍珠3.8元/公斤，每杯珍珠奶茶成本约1元，定制的杯子、封口带、吸管等成本约0.4元。以中杯珍珠奶茶3元计算，奶茶的毛利在50%左右。
三、各类小吃
举3个例子：
老刘卖摇滚烤鸡，烤鸡16，烤鸡腿8块。每天最低15串一串卖48卖钱，烤鸡一串3个，腿6个。他这个利润低点卖20串以上一晚的时候多。营业额都在1000左右，但是也有一半的利润了。
夫妻俩一个摊卖鸭脖凉菜，一个摊卖萝卜汤、海带汤、鸡汤、藕汤。凉菜基本卖完，汤也是，虽然位置偏但是味道很好，汤每天都在1000块的营业额、不到300的成本。
一个单身帅哥卖小笼包两天卖一袋面（50斤的）月入15k，他说今年没有去年好，今年有竞争对手了。
哪些小本生意比较赚钱，哪里学小吃技术？这些都是比较好的小本生意，想创业的朋友可以了解一下。另外想学小吃技术的朋友可以到食为先小吃去考察了解，有200多种热门特色小吃美食可学习，全国数十家分校同时开课，食为先在广州、佛山、中山、珠海、东莞、深圳、惠州都有，有兴趣的朋友可以去了解一下！