【产品性状】中文名称：薄荷脑
英文名称：menthol
其他名称：薄荷醇、薄荷冰
cas：有
分子式：c10h20o
分子量：156.27
【产品性质】外 观：无色针状或棱柱状结晶或白色结晶体。
   香 气：具有亚洲薄荷脑的特征香气，味先灼热而后清凉。
   溶解性：本品在乙醇溶液中呈中性反应，在乙醇、氯仿、乙醚、液状石腊或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。熔点：应为42～44℃。比旋度：取该品 精密称定，加乙醇制成每1ml 含0.1g的溶液，依法测定（附录ⅶ e），比旋度应为－49°至－50°。
【产品用途】用于制清凉油、牙膏、牙粉、糖果、饮料、香料等用途。
薄荷脑和消旋薄荷脑均用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。
薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提取，白色晶体，分子式c10h20o，为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分。薄荷脑和消旋薄荷脑均可用作牙膏；香水；饮料和糖果等的赋香剂。
【应用范围】用于制清凉油、牙膏、牙粉、糖果、饮料、香料等用途。gb2760-1996规定天然薄荷脑为允许使用的香料。gb规定2760-2001规定dl型薄荷脑亦为允许使用的食品用香料。供配制薄荷型香料(可占10%-18%)亦可用于糖果（薄荷糖、胶姆糖）饮料、冰淇淋等。
来源
  本品为薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。又名薄荷醇、薄荷冰。
食品用途：
  我国gb2760-2001规定天然薄荷脑为允许使用的食用香料。供配制薄荷型香料用于糖果、饮料、冰淇淋等。
【贮存条件】
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。
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